En las escuelas galesas se sirve pollo procedente de lugares tan lejanos como China y Tailandia, según revelan datos.
Las estadísticas, publicadas por Countryside Alliance y compartidas con Newyddion S4C, producido por la BBC, incluyen la proporción de pollo utilizada en productos como nuggets y hamburguesas.
La Asociación de Gobiernos Locales de Gales (WLGA) afirmó que todo el pollo servido en las escuelas, ya sea proveniente del Reino Unido o del extranjero, debe cumplir con estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria del Reino Unido.
Pero los padres de los escolares expresaron su sorpresa ante los resultados, y uno de ellos dijo: «Nuestro país debería proporcionar las comidas escolares desde Gales. No creo que deban venir del extranjero».
Roberta Sonnino, profesora de sistemas alimentarios sostenibles en la Universidad de Surrey y ex profesora de la Universidad de Cardiff, dijo que el abastecimiento de pollo del extranjero para los comedores escolares es «común en todo el Reino Unido», y agregó que era «realmente difícil probar» su prevalencia en otros comedores públicos.
Countryside Alliance envió solicitudes de Libertad de Información (FOI) a las 22 autoridades locales de Gales preguntando qué proporción del pollo utilizado en sus comidas escolares se producía y criaba en Gales, el Reino Unido, la UE y fuera de la UE.
La consulta solicitó datos del año académico más reciente en el que había estadísticas disponibles y de todos los productos de pollo servidos en las escuelas.
De las 20 respuestas recibidas, tres autoridades locales dijeron que más del 85% del pollo servido en las comidas escolares en sus áreas provenía de países fuera de la UE, como Tailandia y China.
El Ayuntamiento de Merthyr Tydfil tuvo el mayor porcentaje de pollo en las comidas escolares procedente de fuera de la UE, con un 99,35 %, en forma de aves de corral congeladas.
Dijo que trabajó con proveedores locales y siguió criterios alineados con las regulaciones del gobierno galés.
El Ayuntamiento de Conwy, que afirmó que el 94% de su pollo provenía de fuera de la UE, afirmó que utilizaba productos galeses en las comidas escolares cuando era viable, sostenible y ofrecía el mejor valor.
En Caerphilly, el consejo informó que el 87,32% del pollo en las comidas escolares provenía de fuera de la UE.
Pero afirmó que a partir de septiembre de 2025, ningún pollo utilizado en comidas escolares será producido ni criado fuera del Reino Unido y la UE.
Medios de comunicación de PATanto el ayuntamiento de Ynys Mon como el de Bridgend afirmaron que obtenían el 100% del pollo del Reino Unido.
Ceredigion afirmó que «se desconoce» si el pollo utilizado en sus comidas escolares proviene de algún lugar fuera de la UE.
Los ayuntamientos de Gales de donde el pollo procede de fuera de la UE, según las respuestas a la FOI:
Rachel Evans, directora de Countryside Alliance en Gales, dijo que el gobierno galés necesitaba tomar «medidas urgentes para garantizar que el dinero público gastado en comidas escolares apoye la agricultura galesa, los altos estándares alimentarios y la sostenibilidad».
El gobierno galés dijo que estaba trabajando con autoridades locales, productores y mayoristas para reducir las cadenas de suministro y los kilómetros recorridos por los alimentos y para apoyar a los agricultores, productores y fabricantes de alimentos.
Añadió que estaba comprometido a aumentar «el uso de alimentos galeses producidos localmente en las escuelas».
