Todos tenemos nuestros gustos y disgustos cuando se trata de comida, pero una encuesta reciente ha revelado los alimentos más odiados en cada región de los EE. UU.
YouGov preguntó a los estadounidenses qué alimentos realmente odian y, basándose en sus respuestas, elaboró una lista de los 40 alimentos que los estadounidenses más odian.
El hígado es el alimento más odiado en Estados Unidos
Encabezando la lista de los alimentos más odiados se encuentra el hígado, el cual recibió la peor recepción a nivel nacional. El 40 % de los encuestados afirmó detestarlo rotundamente, mientras que otro 15 % afirmó no gustarle.
A nivel regional, el hígado dominó las listas de odio en la mayor parte del país. Se clasificó como el alimento más detestado en el Oeste (42%), el Medio Oeste (44%) y el Noreste (40%). Su sabor amargo y su asociación con las comidas tradicionales pueden contribuir a su persistente impopularidad.
Los extremos del hígado se extienden más allá del sabor: figuras en línea como Liver King lo elevaron a un estatus casi mítico, promocionándolo como un superalimento.
Aunque puede ser el alimento más odiado en Estados Unidos, el hígado ofrece beneficios nutricionales. A veces llamado «el multivitamínico natural», el hígado, consumido con moderación, aporta altos niveles de nutrientes esenciales, como vitamina A, hierro, vitamina B12 y folato.