Pocas cadenas han sufrido más por el COVID-19 que California Pizza Kitchen. En un abrir y cerrar de ojos, las ventas de restaurantes cayeron casi un 80%, lo que obligó a la empresa a cerrar los aproximadamente 50 lugares que no ofrecían comidas en el extranjero. Solo unos meses después, California Pizza Kitchen se declaró en bancarrota del Capítulo 11. Los propietarios intentaron vender, pero ni siquiera pudieron obtener ofertas válidas. En cambio, se pusieron a trabajar para deshacerse de una deuda de menos de $ 400 millones.
California Pizza Kitchen salió de la bancarrota en noviembre con una deuda de $220 millones lista para cambiar las cosas. Para acelerar la revitalización, la marca se centró en continuar con la innovación del menú, invertir en tecnología y expandir el negocio fuera de las instalaciones. Los cambios ayudaron a que las ventas volvieran a los niveles anteriores a COVID el próximo año.
Una de las principales prioridades de la compañía ahora es la expansión. En diciembre de 2021, California Pizza Kitchen anunció el lanzamiento de su primer programa de franquicia nacional. “Por primera vez en nuestros 35 años de historia, estamos ansiosos por incorporar nuevos socios de franquicias nacionales que compartan nuestra pasión por crear experiencias gastronómicas memorables y expandir nuestro alcance para llevar CPK a más comensales en todo el país”, dijo Giorgio Minardi, gerente de marca. representante. vicepresidente de desarrollo global y operaciones de franquicia, dijo un opinión. La compañía también planea expandir su alcance global. En marzo de 2022, California Pizza Kitchen anunció planes para abrir nuevas ubicaciones en Costa Rica y Chile, elevando su número de restaurantes internacionales a alrededor de 50.
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