Arley’s desarrolla opciones gourmet de carne picada “sin comprometer el sabor o la textura” – Economista vegetariano

marca británica de arley ha lanzado una nueva serie de seis opciones de carne picada. La selección incluye carne picada a base de vegetales, hamburguesas de ternera, hamburguesas de pollo, salchichas de cerdo, albóndigas regulares y albóndigas picantes.

Los nuevos lanzamientos complementan la gama existente de cinco productos de Arley: kebabs kofta a base de plantas, cortes de carne, cortes de pollo, pechuga de pollo y panceta. La marca dice que su objetivo es “desempeñar un papel clave y de apoyo en la transición a los alimentos de origen vegetal en todo el mundo”.

Aunque Arley’s es una empresa relativamente nueva, ya se ha expandido a Finlandia, Dubái, Singapur y Costa Rica y planea ingresar a varios otros países europeos. La compañía también ha firmado acuerdos de lanzamiento en América Latina, Estados Unidos y los países árabes del CCG.

carne picada vegetal

A nivel mundial, varias empresas están adoptando enfoques innovadores para la carne picada vegana. En los Países Bajos, Schouten Europe produce carne picada sostenible a partir de tempeh fermentado, utilizando algunos de los subproductos de su propia planta de producción. Mientras tanto, Australian Fenn Foods ha desarrollado la primera carne picada a base de vegetales neutra en carbono del mundo hecha de proteína de soya y guisante.

Arley’s dice que ha decidido centrarse en productos a base de carne picada después de notar deficiencias en la composición de muchas opciones existentes.

“La carne picada sin carne tiende a convertirse en un puré, ¡lo cual no es bueno cuando quieres masticar una hamburguesa tierna y obtener una pasta en su lugar!” dijo Brady Collins, CEO de Arley Foods. “Nuestra solución fue desarrollar una gama completamente nueva de ingredientes a base de hierbas que conservan su composición, sabor y jugo para que nuestros clientes puedan disfrutar de todos sus viejos favoritos con confianza para tomar decisiones buenas y responsables. tanto para nosotros como para nuestro planeta”.