Tanto si cocinas en casa ocasionalmente como si dedicas tus horas libres a crear creaciones gastronómicas, probablemente estarás de acuerdo en que el papel de aluminio (también conocido como papel de aluminio ) es uno de los productos más versátiles en la cocina. Ya sea para forrar bandejas, cubrir carnes asadas o darle forma de bolsa para cocinar o recalentar restos de comida en el horno, el papel de aluminio tiene muchísimas funciones.
Aunque 319 millones de estadounidenses utilizan este fino metal cada año (según un estudio de 2020 ), ¿te has preguntado alguna vez por qué un lado es brillante y el otro opaco? Recientemente, un video se viralizó en redes sociales afirmando que el lado que se usa debe depender de cómo y para qué se usará el papel aluminio. Pero ¿es cierto? ¿El lado opaco está diseñado para ciertos usos y el brillante para otros? Para aclarar esta confusión, consultamos a algunos expertos sobre la forma correcta de usar el papel aluminio.
¿Por qué el papel de aluminio es brillante en un lado?
Los dos tonos diferentes del papel de aluminio se deben al proceso de fabricación, según Lara Tiro, científica alimentaria y propietaria de la consultora Rebel Botanica, con sede en Vancouver . Tiro explica que grandes placas de aluminio se someten a un proceso continuo que consiste en calor y rodillos de alta resistencia que aplican presión para comprimir y alargar el aluminio.