Cafés Onda Origins: las mejores mezclas de frijoles para comprar

Con respecto al café de la mañana, es fácil volver a lo familiar y confiable, porque con cierta comodidad sabes qué esperar. Fuera de la comodidad, sin embargo, hay algo refrescante y emocionante. Y, sinceramente, ¿qué mejor momento para refrescarse que por la mañana, con una mezcla fresca de granos de café súper frescos de los agricultores más apasionados del mundo?

Orígenes de Onda es una empresa de café directo al consumidor que se enorgullece no solo de cultivar pequeñas fincas de café sostenibles en todo el mundo, sino que también genera una cantidad significativa de ingresos por cada bolsa de frijoles que se vende directamente a los agricultores. De hecho, por cada café de Onda Origins hecho, independientemente es un gran programa de suscripción de frijoles o a la carta: devuelve una bonificación a los agricultores doce veces superior a la típica bonificación de comercio justo. Y aunque promover salarios más altos y sostenibilidad es sin duda una razón suficiente para probar la lista de cafés de Onda Origins, debería saber un poco más sobre su diversa gama. Estos son algunos de sus frijoles más deliciosos que puedes incorporar fácilmente a tu rutina diaria, así como un poco de los agricultores detrás de cada uno.

Esta variedad de frijol Caturra / Typica proviene de la finca de la familia Enrique Navarro al sureste de la capital de Costa Rica, San José. La finca de la familia Navarro ha ganado varios elogios durante la última década (su café es tanto el Campeón de la Taza de la Excelencia como el Campeón Mundial de Baristas), y estos granos de un solo origen tienen sabrosas notas de ciruela y chocolate.

Los agricultores de Cocarive Cooperative (un grupo que se unió para invertir en instalaciones de clasificación y almacenamiento de alta gama para producir café de alta calidad) han cultivado en Carmo de Minas, esta deliciosa mezcla incluye una variedad de notas aromatizadas como flan, taza de fruta de durazno y pastel de nueces

Estos frijoles provienen de la región de Nyakishenyi de Uganda y especialmente de la comunidad de Kisiizi, que incluye a muchos pequeños agricultores y ganaderos. Aproximadamente 1,600 agricultores de Kisiizi contribuyeron a su crecimiento, y la mezcla resultante tiene sabrosas notas de jugo de uva blanca, chicle y bizcocho.

Desde el municipio de Gatara en el norte de Burundi, estos granos son productos de la comunidad de Masha, hogar de unos 3.000 agricultores y más de un millón de cafetos. La mezcla tiene un sabor a manzana y arándano y un cuerpo sedoso.

Estos deliciosos granos provienen de la madre soltera Ivonne Herrera, quien es dueña y opera su propia finca de café en el área de Santa Elena Barillas en Guatemala. Cocine a fuego lento de la manera que elija y notará notas de manzana roja, almendra quebradiza y jengibre.

¿Busca otra razón para probar Onda Origins? Actualmente, la compañía ofrece a los lectores de Thrillist un paquete de ocho gratis de una porción de café (muy bueno para caminar) cuando use este enlace para registrarse para un nuevo pedido.